Influencia de las condiciones ambientales en la concentración de compuestos activos de los aceites esenciales de eucalipto Eucalyptus globulus L., menta Mentha piperita L. y jengibre Zingiber officinale extraídos de cultivos de diferentes zonas de Ecuador

Abstract

El objetivo de este trabajo de titulación fue analizar la influencia de las condiciones ambientales en la concentración de compuestos activos de los aceites esenciales de eucalipto, menta y jengibre extraídos de cultivos de diferentes zonas del Ecuador. Se llevó a cabo una investigación de tipo descriptiva, con un nivel exploratorio, utilizando un método de revisión bibliográfica. La población de estudio estuvo conformada por cultivos de eucalipto en las zonas de Bolívar y Azuay, menta en las zonas de Loja y Napo y jengibre de las zonas de Pichincha y El Oro. Se observó una variación significativa en la producción y calidad de los aceites esenciales en diferentes zonas del país, destacando la importancia de considerar estas condiciones por maximizar la producción de compuestos activos deseables. Los resultados que se obtuvieron de esta investigación fueron explícitos al denotar que la temperatura, las condiciones altitudinales y la humedad relativa, son factores determinantes en la estructura de principios activos. Dado a que, se pudo observar que hubo una alteración relativa en estos compuestos, y como tal en la calidad de estos productos con el fin de destacar las condiciones aptas para su mayor producción y eficacia medicinal. Finalmente, se pudo concluir que las condiciones climáticas son factores claves que alteran significativamente la composición de principios activos en los esenciales de cada especie en los distintos lugares de estudio. Por ende, estos estudios permiten fomentar la optimización de procesos agroindustriales, ya que da la ubicación exacta de en donde se encuentra la mayor y menor cantidad de compuestos según el aceite esencial que se desee obtener.