Rendimiento de la canal de pollos Broilers de la línea Cobb 500 con diferentes sistemas de manejo en la época de invierno en Ecuador

Abstract

VIII. Resumen

El trabajo experimental fue realizado en las instalaciones avícolas de la granja experimental San Pablo en los predios de la Facultad Ciencias Agropecuarias cuya ubicación se encuentra en el cantón Babahoyo en el kilómetro 71/2 de la vía Babahoyo-Montalvo Provincia de Los Ríos, Ecuador. Las coordenadas geográficas son de 01º 47” 49” de latitud Sur y 79º 32” de longitud Oeste, a 8 msnm. Está es una zona con clima tropical húmedo, una temperatura media anual de 25.3ºC. Precipitación anual 1635 mm, y humedad relativa de 76 %. Como objetivo general se planteó evaluar el rendimiento a la canal de la línea de broilers Cobb 500 con diferentes sistemas de manejo en la época de invierno en Ecuador. Se implementó durante la crianza de las aves la utilización de alimento balanceado en dos tipos de presentaciones, una en harina y el otro el pellets, se utilizaron 3 densidades poblaciones la cuales fueron 10, 11 y 12 aves/m2. El ensayo tuvo una duración de 42 días consecutivos en las cuales se implementaron las 3 tapas, inicio, crecimiento y engorde. Los resultados exponen que la alimentación con pellets tuvo mejor respuesta a comparación con la alimentación en harina el efecto de las variantes del alimento sólo se muestra en las variables peso vivo de la canal de la pechuga y en las densidades sólo para el peso de la cabeza.

También nos da a conocer que la densidad 12 aves /m² tiene resultados en las variables estudiadas que avalan su uso. Se demostró que pueden ser utilizadas en el trópico ecuatoriano dando muy buenos resultados dando una producción de más peso vivo por m2.

Palabras claves: línea, Cobb 500, manejo, Canal, Densidades, pollos , broiler.