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Propuesta gastronómica cultural para el crecimiento turístico del cantón Mocache, año 2019
(Babahoyo: UTB, 2020, 2020)
La gastronomía cultural es también una disciplina que analiza la correlación del ser humano con su sustento, el medio natural del cual consigue los recursos alimenticios y la manera en que los maneja, así como los aspectos ...
Turismo gastronómico como experiencia cultural en el cantón Vinces
(BABAHOYO: UTB, 2020, 2020)
La gastronomía y la cultura están relacionadas, ya que al unirse toman una valorización que da vida al proceso de conversión en Patrimonio de los alimentos, por ello se pueden definir como elementos tangibles de la cultura ...