La alimentación y su incidencia en el rendimiento académico de los niños y niñas de la escuela de educación básica “Dr. Francisco Martínez Aguirre” de la ciudad de Vinces – Provincia de los Ríos.

Abstract

La investigación que se ha ejecutado con el propósito de obtener información sobre la alimentación de los niños y niñas que se encuentran estudiando, con la finalidad de que los padres de familia y docentes conozcan la importancia que tiene una buena alimentación para que los estudiantes tengan un buen rendimiento escolar. El proceso investigativo se ha considerado pertinente utilizar un enfoque cualitativo con el propósito de conocer aspectos relevantes sobre la alimentación de los niños y niñas en sus hogares, y previo a la jornada educativa, considerando el aporte nutricional de los alimentos. Se utilizó la investigación bibliográfica para ampliar los conocimientos existentes sobre la alimentación adecuada que debe consumir un estudiante durante el proceso educativo, también se hizo un estudio de campo, consultando en una encuesta a los estudiantes, docentes y padres de familia sobre la alimentación y el rendimiento académico de los niños y niñas. Mediante el uso de herramientas estadísticas como la prueba Chi cuadrado se pudo validar la hipótesis, con los resultados del trabajo de campo se pudo determinar la necesidad que existe sobre un taller de capacitación para padres de familia y docentes, que les permita ampliar sus conocimientos sobre los alimentos adecuados para los estudiantes.