dc.contributor.advisor	León Paredes, Joffre
dc.contributor.author	Alcívar Romero, Wilson Lautaro
dc.date.accessioned	2017-09-12T14:02:48Z
dc.date.available	2017-09-12T14:02:48Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/2081
dc.description	Research istheplace in theplantFood IndustryReadyINDALISTSA, which is locatedin theEl Carmen Cantonofthe province of Manabí, which consists of applyingSanitationisdesigned to control, reduce or eliminate pollutionorderto achieve abetter quality of lifefor human beings. One of themeasures usedfor this purposeis based onfood safetythatisjust thecondition of the products,food hasbecome aglobal reference pointfor producersand consumers, becoming a factor,to be competitive inany market. he implementation of Good Manufacturing Practices BPM's serve to get a high quality product, safe for human consumption, using a set of standards designed and used to ensure that the company continue to develop and distribute both nationally and internationally their products, achieving significant improvements in it, helping to lower production costs and selling, maintaining quality in each of the areas is within the requirements of GMP's as seen from the handling, preparation, processing, packaging , storage, transportation and distribution of food for human consumption, ensuring that products manufactured in appropriate sanitary conditions and reducing the risks inherent in the production of products made. This project will comply with a requirement of the Government to continue performing their activities of their products, leaving no doubt that improve internal processes favoring employees and workers, by increasing production because they receive incentives based on it, working beneath quality standards that guarantee them to acquire knowledge and experience in the use of quality tools and our dealers and customers get products that will meet the demands of today's market.	es_ES
dc.description.abstract	La investigación se la desarrollará en la planta de Industria de Alimentos Listos INDALIST S.A, que se encuentra ubicada en el Cantón El Carmen de la Provincia de Manabí, que consiste en aplicar el saneamiento Ambiental que está destinado a controlar, reducir o eliminar la contaminación en orden para lograr una mejor calidad de vida para los seres vivos. Una de las medidas que se utilizan para este fin se basa en la inocuidad de los alimentos que no es más que la condición de los productos, los alimentos se ha convertido en un punto de referencia mundial para los productores y consumidores de alimentos, volviéndose un factor determinante, para ser competitivos en cualquier mercado. La aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura BPM´s servirán para poder conseguir un producto de excelente calidad, seguro para el consumo humano, utilizando un conjunto de normas diseñadas y usadas para asegurar que la empresa siga elaborando y distribuyendo tanto a nivel nacional e internacional sus productos, logrando importantes mejoras dentro de la misma, ayudando a bajar los costos de producción y venta, manteniendo la calidad, en cada una de las áreas que se encuentre contempladas dentro de las exigencias de las BPM’s desde la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, garantizando que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias y adecuadas, disminuyendo los riesgos inherentes a la producción de los productos que se elaboran. Este proyecto permitirá cumplir con un requerimiento del Gobierno para seguir realizando sus actividades de sus productos, sin dejar duda que se mejorara internamente los procesos, favoreciendo a los empleados y obreros, por el incremento de producción ya que ellos reciben incentivos en base a ella, laboraran bajo normas de calidad que les garantizaran adquirir conocimientos y experiencia en la utilización de herramientas de la calidad y nuestros distribuidores y clientes obtendrán productos que cumplirán con las exigencias del mercado actual.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Babahoyo UTB	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	La Gestion De Calidad	es_ES
dc.subject	Procesos Operativos	es_ES
dc.subject.other	Administración de Empresas	es_ES
dc.title	La Gestion De Calidad Y El Mejoramiento Continuo De Los Procesos Operativos En La Industria De Alimentos Listos Indalist S.A, Del Canton El Carmen Provincia De Manabi Año 2014.	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES

La Gestion De Calidad Y El Mejoramiento Continuo De Los Procesos Operativos En La Industria De Alimentos Listos Indalist S.A, Del Canton El Carmen Provincia De Manabi Año 2014.

Files in this item

This item appears in the following Collection(s)