Identificación macroscópica de Stephanurus dentatus en cerdos faenados en el camal municipal del cantón Babahoyo

Abstract

El Stephanurus dentatus es un parásito nematodo que afecta comúnmente a los cerdos, especialmente en regiones tropicales y subtropicales. La infección por este parásito puede provocar lesiones significativas en órganos como los riñones, hígado y pulmones, además de ocasionar decomisos en mataderos. El objetivo de este estudio fue identificar macroscópicamente la presencia de S. dentatus en cerdos faenados en el camal municipal de Babahoyo, Ecuador. Se realizó un examen post mortem de los riñones en 300 muestras de cerdos sacrificados. Se registraron variables como edad, sexo, raza y procedencia. Mediante observación directa e incisión de los riñones se buscaron signos del parásito como quistes o alteraciones anatómicas. Los resultados del estudio evidenciaron la ausencia total de casos positivos entre todas las muestras analizadas. La incidencia fue de 0% en todas las categorías. Esto contrasta con investigaciones previas que reportan prevalencias variables de la parasitosis porcina según región. La falta de detección de S. dentatus podría atribuirse a la efectividad de medidas preventivas implementadas con los animales previos al sacrificio, así como a condiciones ambientales favorables que influyen en la baja prevalencia local del parásito. La ausencia sugiere un escenario positivo en cuanto al control de enfermedades parasitarias en la zona. Se concluye que no existió presencia del parásito en los órganos examinados de los cerdos faenados. Se recomienda continuar con los controles sanitarios y estudios complementarios para confirmar la situación epidemiológica en la región.