Manejo agronómico del cultivo de Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)

Abstract

El trabajo tiene como propósito dar a conocer el manejo agronómico del Jackfruit, esta es una fruta la cual no es cultivada como tal en nuestro país, es decir, no contamos con grandes extensiones de la misma, no es comercializada, peor aún no contamos con un manejo o control de la misma, según ciertas investigaciones esta es una fruta procedente de Asia. Las frutas de Jackfruit son muy versátiles y se pueden cocinar o comer frescas. Las hojas tiernas y frescas, así como las flores masculinas se pueden cocinar como vegetales. Las hojas y la corteza de la fruta se usan para alimentar al ganado. Todas las partes de la planta exuden látex blanco y pegajoso el cual se utiliza para producir goma o mezclada con vinagre produce cataplasma para el tratamiento de heridas y mordeduras de serpientes.