Listar Facultad de Ciencias Agropecuarias por autor "Estrada Tapia, Ronald Verny"
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Proceso de beneficiado del cacao en la calidad de los granos
Estrada Tapia, Ronald Verny (BABAHOYO: UTB, 2024, 2024)El beneficiado del cacao es el procesamiento de los granos de cacao para lograr las condiciones físicas, químicas y sensoriales necesarias que requiere el mercado y el consumidor final y además de lograr una mejor calidad ...