Proceso Productivo De La Hacienda “Rodeo Grande

Abstract

El presente caso de estudio se lo realiza en la hacienda “Rodeo Grande” ubicada en el cantón Baba en el recinto “Mapan”, dicha empresa se caracteriza por tener una gran cantidad de territorio dedicado a la actividad ganadera que es una de sus actividades principales, la cría y venta de ganado para carne es la más significativa, esta actividad la realizan desde la fundación de la empresa de una manera muy tradicional pero con el pasar del tiempo y la evolución de la tecnología han surgido nuevas técnicas y estrategias de crianza y mantenimiento del ganado. Estos