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Uso de enzimas proteasas en la alimentación de pollos de engorde.
(Babahoyo:UTB,2019, 2019)
RESUMEN
Las enzimas son polímeros de aminoácidos que dirigen la actividad catalítica en diversos sistemas biológicos, gracias a la capacidad de aceleraciones químicas. La enzima que hidroliza el fósforo fítico (o fitato) ...