ListarProyectos-Hotelería y Turísmo por tema "Tecnicas"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Técnicas de manipulación de alimentos y su importancia en la calidad del servicio de la cafetería hotelera del hostal “Aroma de Cacao” en la ciudad de Quevedo durante el 2017
(Babahoyo: UTB, 2017, 2017)Por fortuna, las medidas para evitar la contaminación de los alimentos son muy sencillas y pueden ser aplicadas por quien quiera que los manipule, aprendiendo simples reglas para su manejo higiénico. Esta investigación ...