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Análisis de factores de riesgo y su influencia en la calidad de leche cruda en unidades de producción en el cantón Babahoyo Provincia de Los Ríos
Angulo Tomalo, Emy Juliany (BABAHOYO: UTB, 2023, 2023)La leche es una fuente de energía proteínas y minerales que son esenciales para el desarrollo humano por ende es necesario asegurarnos de su inocuidad y de garanti-zar la seguridad alimentaria. En esta presente investigación ...