El objetivo de este trabajo investigativo es recopilar información sobre la calidad molinera de las principales variedades de arroz (Oryza sativa L.) que se comercializan en nuestro país. Se analizarán y determinará la ...

La agricultura necesita de variedades de arroz que nos den granos enteros durante su procesamiento, En el sector arrocero, las provincias de Guayas y los Ríos, representan el 83% de la superficie sembrada de la gramínea ...

En este estudio se estudió la calidad molinera, contenido de amilosa y proteína en cuatro líneas promisorias de arroz (Oryza sp.) denominadas: PxJ 7, PxJ 17, PxJ 37, PxJ 38 y la variedad comercial SFL-11 (testigo), en ...

El presente trabajo de investigación tiene una gran relevancia, ya que revela al consumidor y al productor la calidad de los granos de nuevos cultivares de arroz. El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad molinera ...

El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar el porcentaje de centro blanco y su distribución a lo largo de la panícula en diferentes cultivares de arroz, con el propósito de identificar aquellas variedades con menor ...

El arroz, es el alimento básico para más de la mitad del mundo, enfrenta retos como el cambio climático y la sostenibilidad, donde la densidad de siembra resulta clave para mejorar su calidad y rendimiento. La línea ...

El presente estudio tuvo como objetivo principal determinar la calidad molinera de la línea promisoria de arroz L-38 y la SFL-11, cultivadas en la zona de Puebloviejo, provincia de Los Ríos. Dado que el arroz es uno de los ...

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y constituye la dieta básica de aproximadamente la mitad de la población mundial. Además, es un pilar de la seguridad alimentaria en muchas regiones y una fuente ...

A nivel mundial, el arroz es uno de los cultivos más importantes que existe, ya que alimenta a más de la mitad de las personas en el planeta, por lo que juega un papel fundamental en la seguridad alimentaria de muchos ...

Esta investigación es muy importante porque proporciona a productores y consumidores datos sobre la calidad de los nuevos tipos de arroz. El objetivo de este estudio fue analizar la calidad del arroz L-17 en la provincia ...