Ingesta alimentaria y su relación con el índice de masa corporal en niños de 11 años de la Unidad Educativa "Arcadio Soto Santana", Parroquia Antonio Sotomayor, Vinces, mayo-septiembre 2019

Abstract

El desarrollo de la investigación realizada en la Unidad Educativa Arcadio Soto Santana de la ciudad de Vinces, evidencia que una de las debilidades que se presentan en escolares de 11 años de edad, es el débil conocimiento y ejecución de hábitos alimentarios adecuados que le permitan desarrollar un estado nutricional óptimo según la edad y talla, puesto que en la actualidad no se prioriza una ingesta alimentaria caracterizada por una frecuencia de alimentos saludables, contexto negativo que denota que por lo general los niños que están en una etapa previa al inicio de la adolescencia no cuentan una nutrición adecuada, razón por la cual surge el interés de la realización de la presente investigación, la cual presenta un enfoque cuantitativo, debido a que se procesa toda la información obtenida mediante indicadores porcentuales. La metodología de investigación desarrollada en el proceso investigativo está conformada por los métodos deductivo, analítico y descriptivo, acompañados por una investigación de campo y descriptiva, que en conjunto con el apoyo de las técnicas e instrumentos investigativos permiten la obtención de datos certeros en cuanto al análisis de la temática analizada. Lo resultados de la investigación permiten demostrar que, si bien la mayoría de la población estudiada posee una imc, talla y peso normal, siempre vas existir una persona que no poseen medidas antropométricas adecuadas, puesto que, de la población estudiada, si se detectaron problemas nutricionales de ciertos alumnos en la institución educativa.