Hábitos alimentarios y su relación con el sobrepeso-obesidad en adultos de la Parroquia Camilo Ponce-Babahoyo. Período académico octubre 2024 - mayo 2025.

Abstract

Es necesario comprender como se relacionan los hábitos alimentarios con el sobrepeso-obesidad ya que son afecciones que han incrementado en los últimos años a nivel mundial, para así comprender cómo afectan directamente al estado de salud. Objetivo: Determinar la relación entre los hábitos alimentarios y el sobrepeso-obesidad en los adultos de la Parroquia Camilo Ponce-Babahoyo, durante el Periodo académico octubre 2024 – mayo 2025. Metodología: Tipo de investigación experimental, de campo, transversal y correlacional, método de estudio utilizado analítico-sintético, inductivo y deductivo, con modalidad mixta. Los datos se recolectaron mediante encuestas y toma de medidas antropométricas. Resultados: La muestra estuvo constituida por 56 adultos de los cuales un 55.36% perteneció al género femenino y el 44.64% al género masculino, en el cual prevaleció el rango de edad de 30 a 40 años, se evidenció un elevado consumo de bollería, bebidas procesadas y comidas rápidas, el 39.29%, como método de cocción predilecto escogieron freír, en cuanto al estado nutricional predominó la obesidad tipo II (41,07%) y aunque la mayoría practicaron ejercicio moderado la frecuencia fue insuficiente. No todos los hábitos alimentarios presentaron una correlación significativa en el nivel P con el sobrepeso-obesidad, se identificó como los más relevantes el incremento con el consumo de bebidas procesadas (p=0,16), grasas (p=0,11) y comidas rápidas (p=0,10). Conclusiones: Los hábitos alimentarios de los adultos de la Parroquia Camilo Ponce-Babahoyo estuvieron caracterizados por un consumo elevado de bebidas procesadas, grasas y comidas rápidas lo que contribuyó al aumento excesivo de peso, donde predominó la Obesidad Tipo II.