Anemia relacionada con el consumo de inhibidores de la absorción de hierro en lactantes en el Subcentro Enrique Ponce Luque, Babahoyo. noviembre 2023 - abril 2024.

Abstract

La anemia ferropénica afecta más comúnmente a los lactantes de 6 a 24 meses de edad. En Ecuador en el 2023 la anemia afecta al 38,2% de niños de 6 meses a menores de 5. La anemia por deficiencia de hierro es la más común y la absorción de hierro es inhibida por quelantes que se unen fuertemente al hierro como son los fitatos y calcio evitando su absorción. El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre la anemia y el consumo de inhibidores de la absorción de hierro en lactantes en el subcentro Enrique Ponce Luque, Babahoyo. El método a utilizado en esta investigación fue inductivo, el tipo y diseño es observacional de corte transversal en el que participaron 93 niños de entre 6 y 24 meses. Los cuestionarios que se aplicó fue el Recordatorio de 24 horas en 2 días. El género fue el 54,3% femenino y 45,7% masculino, el 67.4% presento anemia leve y el 32% de anemia moderada, el rango de edad fue de 6 a 24 meses, la media de consumo fue de 277,21mg/día para fitatos y de 757,14mg/día para calcio, en la relación entre fitato/hierro se encontró significancia (p<0,05) y la relación calcio/hierro no se encontró significancia (p>0,05). Como conclusión se encontró relación significativa entre fitato y el hierro además el mayor porcentaje en anemia leve y moderada indican que existe inhibición, con respecto a la relación calcio y hierro no se encontró significancia.