Principales labores de empaque en banano (Musa paradisiaca AAA) de exportación en la Finca Aurora – Vinces – Los Ríos

Abstract

El banano es un cultivo emblemático en nuestro cantón, ya que genera puestos de trabajo e ingresos directos e indirectos a las familias. El presente trabajo de investigación denominado Principales labores de empaque en banano (Musa × paradisiaca) de exportación en la finca Aurora – Vinces – Los Ríos. Para la elaboración de esta tesina se escogió 1 fincas cuyo nombre es La Aurora, se determinó que por las labores agrícolas que se le da al banano se logran cosechar 600 cajas semanales en 9 Ha. En la empacadora se realizan las siguientes labores agrícolas tales como recibir frutas, muestreo de frutas, quitar esponja de uretano, desflorar, cremosidad, desmanes, selección de mano, fumigación, sellado, empaque, pesaje, control de calidad y estiba.