Hábitos alimentarios y su influencia en el sobrepeso y obesidad en escolares del Centro de Salud Alfredo Baquerizo Moreno del Cantón Jujan, Guayas del periodo mayo - septiembre 2019

Abstract

Introducción: Según la organización mundial de la salud el incremento alarmante de sobrepeso y obesidad a nivel mundial sumado a las consecuencias en la salud física (estado nutricional) y psicológica de la población nos ha dado como propósito realizar una investigación exhaustiva en escolares de 5 a 11 años del centro de salud Alfredo Baquerizo moreno Jujan para identificar cómo influyen los hábitos alimentarios en el desarrollo de las mismas enfermedades y el impacto que tendrá a futuro. Objetivo: Identificar hábitos alimentarios y su influencia en el sobrepeso y obesidad en escolares del centro de salud Alfredo Baquerizo Moreno del cantón Jujan, Guayas del periodo mayo – septiembre 2019. Metodología: Este proyecto de investigación tiene una modalidad cuantitativa, el tipo se investigación de este proyecto fué, de campo, descriptiva y de tipo transversal, con un muestreo probabilístico del 90% de confiabilidad quedando 100 escolares del centro de salud Alfredo Baquerizo Moreno del cantón Jujan. Resultados: Del total de los 100 escolares el 30% consume jugos artificiales todos los dias, el 35% dulces todos los dias, el 2% helados 1 vez a la semana, el 2% cachitos, tostitos y doritos 3 veces a la semana, el 28% salchipapas todos los dias y un 3 % hamburguesas 2 veces a la semana. Podemos observar que existe una mayor frecuencia de consumo de dulces, seguido de jugos artificiales y salchipapas todos los dias, asimismo en la valoración nutricional, el 49%presenta un índice de masa corporal para la edad normal dentro del p50, mientras que el 42% presenta >p85 clasificándolos con sobrepeso y un 9% >p95 clasificándolos con obesidad. Conclusiones: Se cumplió satisfactoriamente los objetivos y así se identificó la influencia de los habitos alimentarios en el sobrepeso y obesidad de los escolares del centro de salud Alfredo Baquerizo Moreno del cantón Jujan.