ListarFacultad de Ciencias Agropecuarias por tema "Lactococcus lactis"
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Microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos.
(Babahoyo, Ecuador, 2024)El objetivo de esta investigación fue estudiar los microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos. La metodología que ...