Revisión de diferentes partes vegetales del Banano (Musa AAA) como alternativa para la aplicación de productos biodegradables en el Ecuador

Abstract

En Ecuador existen diferentes opiniones sobre la viabilidad de utilizar subproductos vegetales provenientes del banano como materia prima para innovar nuevos productos, agregar valor a los productos existentes y en particular, reemplazar aquellos que provienen de fuentes no renovables. El objetivo planteado es identificar productos a partir de partes vegetales del banano dando como finalidad la aplicación en productos biodegradables. Este proyecto se ha desarrollado recopilando todo tipo de información de los últimos años a través de la investigación y análisis de diversos artículos científicos, libros y revistas disponibles en diversas fuentes. En este contexto, se llevará a cabo una revisión de los beneficios, aplicaciones usos del raquis, pseudotallo, hojas determinando así cuál de ellos son los más aprovechables, destacando su potencial aplicación en los bioplásticos del pseudotallo por su contenido de almidón, celulosa, hemicelulosa y lignina estos componentes naturales proporciona al bioplástico varias propiedades que lo hacen adecuado para una gran variedad de aplicaciones como utensilios desechables, envases de alimentos, bolsas de compras. Por otro lado, la pasta de papel maché a partir de la hoja del banano se destaca por su contenido fibroso, celulósico y flexible, lo que lo hace apto para la obtención del mismo, siendo su disponibilidad y resistencia una opción popular en la creación de una variedad de objetos decorativos la hoja de banano contiene una extensa variedad de componentes que pueden ser aprovechados para diversos fines en productos biodegradables.