Listar Examen Complexivo - Agroindustria por autor "Noboa Herrera, Maytee Yamileth"
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Residuos vegetales para obtención de pectina y su utilización en la Industria Alimentaria
Noboa Herrera, Maytee Yamileth (BABAHOYO: UTB, 2024, 2024)La gestión sostenible de residuos vegetales se ha convertido en una prioridad debido a su creciente producción a nivel mundial, estimada en aproximadamente 3.5 mil millones de toneladas anuales. Los residuos vegetales como ...