Proceso de atención nutricional en paciente femenino de 60 años de edad con sangramiento digestivo alto.

Abstract

El presente trabajo trata sobre la implementación de un proceso de atención nutricional en el caso de estudio de un paciente femenino de 60 años de edad con sangramiento digestivo alto, donde se plantea analizar los datos adquiridos en la valoración nutricional, la valoración física del paciente y los resultados de laboratorio, además se pretende elaborar un plan estratégico nutricional de acuerdo a la patología mencionada y realizar seguimiento sobre su estado nutricional. Para llevar a cabo este caso clínico se ejecuta con la aplicación de los cuatro pasos esenciales para implementar un proceso de atención nutricional, iniciando con el análisis de los datos proporcionados en la valoración nutricional con los resultados de las medidas antropométricas y los exámenes bioquímicos elaborados en laboratorio para obtener un diagnóstico actual del paciente, la elaboración un plan estratégico nutricional de acuerdo a la patología presente que en el caso de estudio es el sangramiento digestivo alto y se plantea realizar un seguimiento continuo sobre su estado nutricional y el mejoramiento de la persona. Al analizar los datos obtenidos, refiere un índice de masa coorporal de 33.3 Kg/m2, lo que nos indica la presencia de obesidad grado I, además que la paciente presenta una anemia, una leve infección según sus linfocitos y un posible daño renal, ante esos hallazgos se implementó un plan estratégico nutricional mediante el consumo diario de una dieta blanda gástrica, hiposódica, alta en hierro, distribuida en 5 tiempos de comida, detallando los valores de porción y cantidad de gramos apropiados de cada alimento hasta alcanzar el cálculo nutricional para el mejoramiento del paciente según su patología, se realizó un seguimiento de 2 meses a la paciente para observar su progreso durante la intervención del plan estratégico nutricional, , por lo que se recomienda al paciente continuar con el plan estratégico nutricional para mejorar su estado de salud y su estilo de vida en un mayor lapso de tiempo.