Beneficios de los Huertos Orgánicos en el Sector Urbano del Ecuador

Abstract

El crecimiento agrícola, erradicación del hambre y la pobreza están vinculados en el sentido de que la agricultura proporciona ingresos, empleo, alimentos y otros bienes y servicios. Una huerta orgánica es una forma natural y económica de producir naturalmente alimentos saludables durante todo el año. Según el Programa de Alimentación y Agricultura del Banco Mundial, el sistema alimentario actual amenaza la salud de las personas y del planeta: el 70% del agua extraída se utiliza para la agricultura. El propósito de este estudio es describir los beneficios de las huertas orgánicas, su importancia y los tipos de hortalizas que se utilizan en las zonas urbanas de Ecuador. Para completar el proyecto se utilizó un enfoque teórico, inductivo/deductivo utilizando la investigación bibliográfica de libros y artículos científicos. Con resultados positivos y múltiples beneficios, concluye demostrando la importancia de los huertos orgánicos en las urbes ecuatorianas, desde lo saludable hasta lo económico.