Principales factores de producción en el cultivo de pitahaya (Hylocereus spp.) en el Ecuador

Abstract

El presente documento tuvo como objetivo describir los principales factores de producción en el cultivo de pitahaya (Hylocereus spp.) en el Ecuador. Para la elaboración del documento se obtuvo información de textos actualizados, revistas, bibliotecas virtuales y artículos científicos que contribuyeron al desarrollo del presente documento como componente práctico del trabajo de titulación. La información obtenida fue parafraseada, resumida y analizada permitiendo el desarrollo de la investigación. Los factores de producción juegan un papel importante en el rendimiento potencial del cultivo de pitahaya, debido a su interacción directa con el crecimiento y desarrollo vegetativo del cultivo. Las condiciones edafoclimáticas que deben tomarse en consideración para establecer una plantación de pitahaya son las siguientes: altitud, luminosidad, precipitación, suelo, temperatura y humedad. Dentro del manejo de las principales labores agrícolas en el cultivo de pitahaya se encuentran: propagación, preparación del suelo, trazado, siembra, tutorado, nutrición del cultivo, riego, control de malezas, poda, manejo de plagas y cosecha. La temperatura requerida por el cultivo de pitahaya es de 18 a 25 °C; siendo la temperatura y luminosidad factores determinantes en la producción al influir directamente en la floración y absorción de nutrientes. El cultivo de pitahaya requiere suelos de textura franco, arcillosos, arenosos, con un contenido alto de materia orgánica, pH 5.3 a 7, buen drenaje para evitar encharcamientos. El crecimiento del cultivo de pitahaya se da a plena luz solar, siendo esencial para el proceso fisiológico; bajo sombra los rendimientos se reducen de acuerdo al porcentaje de cobertura; una adecuada iluminación estimula la emisión de las yemas. Para el buen establecimiento del cultivo, el suelo debe tener un drenaje adecuado que permita reducir los costos de producción, en otro caso es necesario construir drenajes artificiales para evitar problemas fitosanitarios por exceso de humedad.