Manejo agronómico del cultivo de arándano (Vaccinium corymbosum L), en el Ecuador

Abstract

En el presente documento se quiere Describir el manejo agronómico del cultivo de Arándanos (Vaccinium corymbosum L) en el Ecuador. En el país, el cultivo de Arándano no ha sido explotado por los pequeños y medianos agricultores de las zonas rurales, debido al desconocimiento que tienen con respecto al manejo agronómico y el requerimiento nutricional del cultivo, por lo tanto, no han podido alcanzar el alto nivel de rendimiento. Dada la necesidad de incrementar la producción en este cultivo, se requiere la generación de prácticas agrícolas en las que se tome en cuenta el manejo correcto del agua y suelo, sin que tengan impactos negativos en el desarrollo vegetativo y productivo del cultivo de Arándano. El presente documento investigativo presentado como componente práctico, se desarrolló a través de la recopilación de todo tipo de información, realizando una detallada investigación en las distintas páginas web de libre acceso, artículos científicos, tesis de grado, fuentes y documentaciones bibliográficas disponibles en distintas plataformas digitales. Los principales hallazgos fueron que los arándanos son cosechados de forma manual sin estropear la fruta, se puede cosechar hasta 8 veces de la misma planta. El arándano tiene vitaminas C, fibras y son ricas en pigmentos naturales (antocianinas y carotenoides) con propiedades antioxidantes. Se usan en la salud humana para estimular la formación de los huesos, glóbulos rojos, resistencia a infecciones u otros beneficios. Se concluyó que el manejo agronómico es una actividad fundamental en el cultivo de arándano ya que influye directamente en los estándares de rendimiento y calidad del fruto, por lo tanto, es importante conocer las etapas fenológicas del cultivo para que la ejecución de estas labores se realice en el momento preciso y oportuno. Entre las labores del cultivo esta la siembra, el riego, la fertilización, la poda, control de plagas, etc.