Abstract
La presente investigación se realiza con el objetivo de conocer el aporte de la gastronomía tradicional para el desarrollo turístico del cantón. Actualmente, Quevedo recibe una gran cantidad de turistas de diversos lugares que vienen a conocer su entorno natural, tradición y cultura. Es claro que la gastronomía es parte importante de los atractivos turísticos del cantón, el sabor y buen precio influyen a que tenga alta demanda, de la que dependen muchos emprendimientos de la zona que brindan una variedad de platos típicos de las preferencias del consumidor.
El diseño del folleto informativo, influirá en el desarrollo turístico, económico y social de la ciudad convirtiéndose en potencia como sitio que reúne una gran variedad gastronómica y servicio de calidad a los visitantes del cantón.