Eficiencia en el uso del agua en producción de cultivos protegidos

Abstract

En el presente documento sobre la eficiencia en el uso del agua en producción de cultivos protegidos, se puede determinar que el agua de riego es indispensable para la producción de cultivos, sin embargo en los últimos tiempos su baja calidad ha causado diversos problemas en el suelo, deteriorando las superficies agrícolas lo que baja la productividad de las plantaciones, especialmente de cultivos protegidos; la sostenibilidad, referente a la producción de los sistemas agrarios hace indispensable el uso racional del agua, considerado este elemento como un factor esencial para la agricultura; cuando se pretende enfocar el empleo del agua por un componente meramente productivo y económico, se recurre a sustituir la biomasa por el rendimiento en kg de producto por m3 de agua utilizada; el uso del agua en cultivos protegidos tiene la ventaja de que las plantaciones reciban fertirrigación, con agua de buena calidad sin riesgos de salinización ni sodificación y a su vez aprovechando al máximo los nutrientes y bajando los costos de producción por el uso racional de los mismos; la eficiencia del uso del agua en las plantas depende de las especies y variedades que tengan relación con la capacidad de optimización de los procesos de asimilación del carbono y de las características ambientales donde se desarrollan los cultivos protegidos con un déficit hídrico moderado no afecta la producción, debido que con una reducción del 25 % en la fase de desarrollo vegetativo y un 50 % en la cosecha se logran obtener rendimientos aceptables.