Uso de los minerales en la producción de ganado para carne.

Abstract

La demanda mundial de la producción de alimentos cada vez mayor, junto con la modernización y el progreso acelerado en el desarrollo agrícola actual. La mayoría de los pastos no son capaces de suplir satisfactoriamente los nutrientes esenciales para el buen desempeño productivo y reproductivo de los bovinos. Los minerales son componentes esenciales de las dietas y son beneficiosos para el crecimiento, desarrollo y salud de los animales. El objetivo de esta investigación fue conocer el uso de los minerales y los rendimientos productivos, reproductivos en la producción de bovinos para carne. La investigación fue de tipo cualitativo, cuantitativo y de análisis, la misma que se fundamentó en la recolección de información de libros, datos de revistas, artículos científicos y páginas web. Entre las razas representativas de la especie Bos Indicus también conocido como ganado cebú, es más popular entre los países del trópico en los cuales se ha procedido a realizar cruces de animales Bos indicus con animales criollos o Bos Taurus Brahmán, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil. Los niveles séricos de Ca, P y Mg y la relación Ca:P no son afectados por el número de partos y hay una correlación positiva y significativa entre el nivel de producción con los niveles de calcio. América la práctica de sustitución de la sal común por un suplemento mineral completo. Es recomendable suministrar entre 50 a 80 gramos de sal mineral/animal/día. Los porcentajes de pariciones tuvieron incrementos desde 10 al 50%, los abortos disminuyeron de 10% al 1 %. Demostraron como la suplementación mineral aumentaba las ganancias de peso en novillas, además de incrementar las preñeces y disminuir el intervalo parto-concepción y el número de abortos.