Paciente masculino de 69 años de edad con diabetes mellitus tipo ii, hipertension arterial y secuelas de accidente cerebrovascular.

Abstract

La diabetes mellitus, hipertensión arterial y el accidente cerebrovascular son enfermedades crónicas no transmisibles que afectan el estado nutricional de una persona causando múltiples afecciones que complican su salud. El siguiente caso clínico trata de un paciente masculino de 69 años de edad, con diabetes mellitus tipo II, hipertensión arterial y secuelas de accidente cerebrovascular, según los datos generales proporcionados por familiares del paciente nos indica que es casado, tiene 6 hijos, sus niveles de estudios realizados fueron hasta la primaria, se dedica a la agricultura y es de nacionalidad ecuatoriana. Se le realizo una valoración antropométrica donde se obtuvieron los siguientes datos: peso de 79,54kg, talla 170cm, cintura 106,5cm, cadera 99cm, circunferencia del brazo 30,5cm, circunferencia de la pantorrilla 34cm y circunferencia de la muñeca 18cm; analizando estos datos el paciente se encuentra con sobrepeso el cual es evidenciado por el IMC de 27,52kg/m2 y un riesgo alto de padecer enfermedades cardiovasculares el mismo que se valoró por el ICC de 1,07. De la misma manera se le tomo la presión arterial 150/105 mmHg la cual esta elevada; según los parámetros bioquímicos tanto la glucosa (190mg/dl) como los triglicéridos (210) se encuentran por encima de los valores normales, con respecto a la evaluación clínica la boca y las extremidades se encontraban asimétricas debido a las secuelas del accidente cerebrovascular y por último la evaluación dietética se mostraron elevadas las cantidades de carbohidratos y grasas según lo refleja el recordatorio de 24 horas. Se le prescribió una dieta dash para diabético semisólida de 1900kcal fraccionada en 5 tiempos de comidas diarias con una ingesta de sodio de 1500mg, esta intervención nutricional tiene como objetivo aportar nutrientes necesarios mediante una alimentación saludable para disminuir los elevados niveles de glucosa y de tensión arterial con el fin evitar complicaciones en la salud.