Listar por autor "Franco Plaza, Gooddy Xavier"
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Determinacion de la incidencia de salmonella spp en pollos faenados que se expenden en las tercenas de el mercado 4 de mayo y barrio lindo de la ciudad de Babahoyo, mediante el método rapidchek
Franco Plaza, Gooddy Xavier (2016)RESUMEN La salmonella spp es una bacteria que produce una intoxicación alimentaria por la ingestión de carne cruda, huevos, frutas y verduras contaminadas. Los síntomas más comunes al adquirir la intoxicación son diarrea, ...